In Süßigkeiten ist jede Menge Zucker enthaltend, das ist uns allen bewusst. Aber wenn man fructoseintolerant ist bedeutet es nicht, dass man nur auf den “Fruchtzucker” Obst verzichten soll. Fruchtzucker versteckt sich in vielen Lebensmitteln, darunter auch in Süßigkeiten, Schokolade und Eis. Fruchtzucker- Anteil in Süßigkeiten Bei Süßwaren sind es 30-95/100g, Haushaltszucker ca. 50/100g, bei …

Beeren gehören zu den Superfoods, die man im Supermarkt kaufen kann. Jene Lebensmittel, die besonders viele Vitamine und Mineralstoffe haben und so Krankheiten und Alterungserscheinungen eindämmen. Jedes Superfood hat seine eigene “Super-Kraft”. Beeren, vor allem Heidel- und Himbeeren, sind nicht nur weit weniger fruchtzuckerhaltig als die meisten anderen Früchte, sie sind auch besonders reich an …

Fühlen Sie sich momentan auch oft abgeschlagen und müde? Auch in den letzten Monaten waren Sie oft schlapp? In den Wintermonaten sagt man sich dann, dass es die dunklen Monate sind – in unseren Breitengraden fehlt dem Körper das Vitamin D – was wir durch die Sonne aufnehmen. Und im Frühjahr? Ist es ganz eindeutig die …

Meine achtjährige Tochter hatte morgens oft Bauchweh und an einigen Tagen plötzlichen Durchfall, dass sie es nicht mehr richtig halten konnte. Da kam es auch schonmal vor, dass ein „Bremsstreifen“ in der Hose war, was uns alle sehr belastet hat. Sie selber hat es belastet, weil es natürlich ein unschönes Gefühl ist und es manchmal …

Wir wissen alle, dass das, was wir an Nahrung zu uns nehmen, spätestens im Darm in irgendeiner Weise so umgewandelt wird, dass sich der Körper die für ihn wichtigen Nährstoffe aus der Nahrung ziehen kann. Im Klartext: die einzelnen Komponenten der Nahrung gelangen durch die Darmwand ins Blut und von dort an die Stellen in …

„Ein bisschen Bauchgrummeln hat doch jeder!“ – „Stell dich nicht so an!“ Kennen Sie diese oder ähnliche Sätze? Und da heutzutage alles wahnsinnig „hip“ ist, was „frei von…“ ist, möchte man diesem Trend nicht einfach sinnlos folgen. Man muss ja nicht gleich auf eine „Krankheit“ schließen, nur weil man ein bisschen Luft im Bauch hat …

Bei unklaren Verdauungsbeschwerden steht schnell die Diagnose Reizdarmsyndrom im Raum. Sie beschreibt ein typisches, chronisches Beschwerdemuster, das Bauchschmerzen und Blähungen sowie Durchfall, Verstopfung oder eine Mischform daraus umfasst. Reizdarm nur als Ausschlußdiagnose? Viele Jahre lang galt das Reizdarmsyndrom als eine Ausschlussdiagnose, das heißt, sie sollte erst gestellt werden, wenn alle möglichen organischen Ursachen für die Beschwerden ausgeschlossen …

Was ist Laktoseintoleranz? Laktose ist ein natürlich in Milch und Milchprodukten vorkommender Zucker. Daher auch die Bezeichnung Milchzucker. Laktose besteht aus den Einfachzuckern Glucose und Galactose und muss durch das Enzym Lactase in diese aufgespalten werden, um vom Darm aufgenommen werden zu können. Dies geschieht durch das Enzym Lactase, das normalerweise in den Zotten der …

Insbesondere wenn es draußen wieder ungemütlicher wird, machen wir uns gerne den ganzen Tag einen Ingwertee nach dem anderen. Denn das hält uns gesund und fit. Ingwer wird wegen seiner antimikrobiellen und antivitalen Wirkung gerne bei Erkältungskrankheiten eingesetzt. Sobald man ein leichtes Kratzen im Hals verspürt, einfach einen Ingwertee machen und oft hilft der schon, …

Lachs ist ein sehr beliebter Fisch bei groß und klein. Dazu gehört er noch zu den Superfoods – der “Medizin” aus dem Supermarkt. Was steckt im Lachs, was andere Lebensmittel nicht haben? Lachs liefert Proteine, Vitamin D und die entzündungshemmenden Omega 3-Fettsäuren, die essentiell für die Funktion von Gehirn und Nervenzellen sind. Schon zwei Portionen …

Nüsse insgesamt sind gesund und ein gesunder, sattmachender Snack für zwischendurch. Insbesondere die Mandel hat es in sich – im positiven Sinn. Gereift am Mandelbaum gehört sie zu den Superfoods – den Lebensmitteln, die im Supermarkt erhältlich sind und  Krankheiten und Alterungserscheinungen vorbeugen können. Superfood Mandel das ganze Jahr über Insbesondere zur Winterzeit wird in …

Die Avocado – bei uns als Gemüse angesehen – ist aus botanischer Sicht ein Obst. Und zwar ein besonders gesundes. Sie zählt zu den sogenannten Superfoods, die reich an Nährstoffen und Vitaminen sind und so Krankheiten und Alterungserscheinungen eindämmen können. Die Avocado insbesondere enthält viele gesunde Fettsäuren, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Prostatakrebs senken. …

Am Anfang der Ernährungsumstellung geht es einigen tageweise erstmal noch schlechter als vorher. Ist das Sinn der Sache? JA, denn der Körper macht einen Entzug durch. Was sich nach Drogen anhört bezieht sich insbesondere auf die “Droge” Zucker. Insbesondere Naschkatzen oder Leute, die viele verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen und dann plötzlich komplett auf Zucker …