Superfood Beeren

Beeren gehören zu den Superfoods, die man im Supermarkt kaufen kann. Jene Lebensmittel, die besonders viele Vitamine und Mineralstoffe haben und so Krankheiten und Alterungserscheinungen eindämmen. Jedes Superfood hat seine eigene “Super-Kraft”.

Beeren, vor allem Heidel- und Himbeeren, sind nicht nur weit weniger fruchtzuckerhaltig als die meisten anderen Früchte, sie sind auch besonders reich an Vitaminen und Antioxidantien, die aktiv gegen freie Radikale wirken und auf diese Weise Entzündungen bekämpfen.

Auch alle anderen Beeren sind relativ fructosearm:

  • Himbeeren und rote Johannisbeeren 2,5-2,6g/100g
  • Erdbeeren 2,8g/100g
  • Brombeeren 3,2g/100g
  • weiße Johannisbeeren 3,3g/100g
  • schwarze Johannisbeeren 3,4g/100g
  • Heidelbeeren 3,5g/100g

Solange die Zeit noch reif ist und die Beeren Saison haben – greift zu! Danach kann man sie auch gerne tiefgefroren verwenden – im Joghurt, in den Haferflocken oder auch einfach pur gefrorene Himbeeren naschen…

Die Superfoods werden auch in den individuellen OPTIPREVENT Ernährungsplänen entsprechend besonders berücksichtigt.